近年来,瓮安县珠藏镇因地制宜,积极调整农业种植结构,始终把特色农业种植作为结构调整、乡村振兴的重要抓手,坚持把食用辣椒、工业辣椒作为绿色产业来重点打造,持续挖掘发展潜能,积极探索高效农业发展之路。

时下,虽已进入初冬,但在珠藏镇鹤亭村的工业辣椒种植基地里仍然是一派繁忙的景象。连片的土地被一排排繁茂的辣椒植株覆盖,红彤彤的辣椒挂满枝头,犹如一个个小灯笼。村民们穿梭在辣椒地里,熟练地采摘今年最后一茬工业辣椒,忙碌的身影,传递着丰收的喜悦。
     据悉,工业辣椒适宜在海拔800米至1200米的区域种植,种植生长期为270天左右。工业辣椒辣味十足,辣度是我们常吃小米辣的60倍,不能直接食用。工业辣椒具有产量高、采摘期长、成活率高等特点,是一种短、平、快的新兴经济作物,其提取的辣椒素和红色素在生物农药、国防军事、化妆染色等领域应用广泛,市场需求大。

2024年,鹤亭村依托独特的自然条件和生态优势,与贵州省黔南州东鑫农业发展有限公司联合打造工业辣椒基地,发展工业辣椒种植面积500亩。

为了保障工业辣椒良好的生长态势,贵州省黔南州东鑫农业发展有限公司还专门设立气象监测站,对种植基地天气、环境、温度、湿度等进行实时监测,根据监测数据,及时调整水肥灌施,确保辣椒产量达到最大化。

工业辣椒种植是劳动密集型产业,对劳动力的需求量大,为鹤亭村村民提供了大量的就业岗位。基地日提供就业岗位40余个,截至目前,群众务工收入共计80余万元,覆盖233人,人均工资2000余元。 

随着最后一茬工业辣椒采摘结束,鹤亭村今年工业辣椒共采收3茬,采收总量100万斤,今年总产值逾600万元。

由于收益可观,群众种植意愿高,贵州省黔南州东鑫农业发展有限公司还与当地群众签订了2025年种植收购订单,工业辣椒种植面积大幅提升。