2021年以来,瓮安县紧盯畜禽产品质量安全,着力实施兽用抗菌药使用减量化行动,以“四抓四促”为路径,实现畜禽产品兽药残留监督抽检合格率稳定保持在99%以上,全力维护群众“舌尖上的安全”。

一、抓组织领导,高位推动促责任落实

强化组织领导抓统筹。成立瓮安县农业农村局兽用抗菌药使用减量化工作(简称“减抗”)领导小组和实施小组,分别落实组织协调、技术指导、效果评价等工作责任,定期调度和研判“减抗”工作中遇到的困难问题,统筹推进各项措施落实落地。明确工作路径抓落实。在摸清全县养殖情况基础上,分层分类逐年推进兽用抗菌药使用减量化工作,每年印发《瓮安县兽用抗菌药使用减量化行动达标养殖场创建项目实施方案》,明确创建目标和评价标准,使“减抗”工作有章可循。强化部门联动抓推进。联合县市场监管、公安等部门,从兽药经营、畜禽养殖、屠宰销售等多个环节组织联合检查,提升主体对兽药前端质量把控、中端减量替代和末端残留监测的工作使命感和社会责任感。

二、抓宣传发动,凝聚合力促意识提升

政策宣传到位。通过发放宣传手册、网络宣传、政策补贴等多种形式,引导全县养殖业主对场内设施和制度建设进行提质改造,提高养殖业主参与“减抗”行动积极性和主动性。培训开展到位。采取集中培训和分类指导相结合的方式,依托网格化服务体系,普及安全用药知识,提高养殖业主识别假劣兽药能力,做到科学合理用药。2021年以来先后组织开展相关培训11次,参训900余人次,张贴发放宣传资料6000余份。责任压实到位。向养殖业主普及相关法律法规,通报有关兽药质量和兽药残留典型案例,以案示警,进一步压实养殖业主畜禽产品安全主体责任,增强“减抗”意识,近年来共签订养殖安全用药承诺书200余份。

三、抓技术指导,以点带面促成效推广

强化内部管理。选择管理较为规范、配合度较高的养殖企业开展试点,按照减量化原则,指导规模养殖场(户)建立完善兽药采购、存储、使用等15项管理制度,严格记录兽医诊疗、兽药使用、兽用处方药使用、饲料添加使用等11项台账。指导全县160余家规模养殖企业配齐配全兽医室或兽药房、消毒设施、无害化处理等设施设备。逐步减量替代。结合实际指导制定适宜的“减抗”方案,减少抗生素不合理使用和减少抗生素使用量,用疫苗免疫、消毒、微生态制剂和中草药制剂替代抗生素的使用。如,针对蛋鸡,采用鱼肝油、多维等做青年鸡日常预防保健;产蛋期一律不使用抗生素药,确需用药时,采用双黄连、苦参等中成药替代。组织全县推广。截至2025年底,我县成功创建省级“减抗”达标场14家,4家蛋鸡养殖企业通过“减抗”,其鸡蛋产量质量实现双提升、产品价格更具优势,蛋鸡养殖核心区“江界河鸡蛋”入选全国名特优新农产品。2026年,计划选取3家“减抗”创建成功的养殖企业讲授兽用抗菌药使用减量化的经验和效果,指导全县规模养殖场减量化示范场创建率达100%。

四、抓机制建立,源头监管促质效并提

强化兽药监管。建立健全养殖主体名录和兽药经营门店监管名录,分级分类明确监管人员,定期检查兽药出入库、使用记录,督促兽药经营门店规范经营、养殖主体逐渐减少兽用抗菌药使用。2025年共检查兽药店34家次、规模养殖场180家次,未发现违规经营和使用兽药情况。强化监管网络。依托县、乡两级监管网络,对全县养殖业主进行全覆盖监管,县级农业农村部门重点对规模以上养殖企业规范用药、指导建立养殖档案进行指导,乡镇对辖区养殖场户进行日常免疫、防疫、抽检等监管。强化监测检查。每年初召开畜禽养殖投入品安全培训会议,制定畜禽投入品年度监测计划,每年开展鸡蛋、牛肉、猪肉等兽药残留风险监测检测700余次。积极开展畜产品安全质量监督抽检,2025年共抽检蛋品133批(份)、肉品67批(份)、尿样2022批(次),肉、蛋等畜禽产品兽药残留监督抽检合格率稳定保持在99%以上。